| 産地 | 山形県庄内地方 |
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| 品種 | 平たねなし柿 |
| 内容量 | 5kg(14〜18玉入) / 化粧箱入り |
| 送料 | お届け先一か所につき全国一律866円(２箱まで一梱包) ※ただし沖縄・一部離島は受付休止となります。 |
| 発送時期 | 11月中旬頃からご注文順に発送 ※お届け日指定は承れない場合がございます。 ※収穫の状況により、時期が前後することがございます。 |
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日本の秋の果物の代表、柿。 今でも庭先になっている柿を見ることがあります。 そんな風に全国各地で見られる柿ですが、甘柿と渋柿に分かれます。 木になっている柿を取ったのに渋くて食べれなかった経験をお持ちの方も多いのでは？ 実は渋の正体は、お茶の渋でもお馴染みの「タンニン」です。 渋柿を食べて舌が渋味を感じるのは、このタンニンが舌の粘膜のタンパク質と反応して変化するためだとか…。 |
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山形県の柿も多くは渋柿ですが、庄内産の柿は、収穫された後、じっくり手間隙をかけて、焼酎などで「渋抜き」を時間をかける事でさらにおいしくなります。 ぎっしり詰まった甘い果肉♪ 平べったくて角ばっていて種がないのでガブリと丸かじりできる庄内産“平たねなし柿” “平たねなし柿”は『渋柿の王様』と呼ばれ、 数多くある柿の品種の中で第２位の生産量を誇っているほど人気のある品種です。 そんな名産地山形からお届けする柿を是非お楽しみ下さい。 |
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