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山形県産干し柿「蔵王つるし」（32玉）
| 商品コード : 0803 |
| 価格 : 4,030円 (税込 ) |
| ポイント : 40 |
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| 産地 |
山形県 |
| 品種 |
蔵王つるし（干し柿） |
| 内容量 |
32玉 / 化粧箱入り |
| 送料 |
全国一律無料(６箱まで一梱包)
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柿には「柿が赤くなると医者が青くなる」と言うことわざがあり、豊富なビタミン類とミネラルが栄養価摂取の低い時代では医者いらずの万能薬として重宝されました。
さらに、渋ければ渋いほど甘みが強くなるという干し柿は、干しても失われないタンニンやビタミン、カリウムが豊富です。
干し柿の甘さは、砂糖の甘さの約1.5倍と言われるほど甘いんです!!
特に干し柿のビタミンAは生柿の時よりも2倍に！
食物繊維も豊富で、最近では健康食として、若い女性にも人気なんですよ。
蔵王つるしの生産地である山形県の上山地区は、古くから干し柿作りが盛んな土地で、その歴史はおよそ300年と言われています。
特に蔵王から吹きおろす風「蔵王おろし」には、干し柿を作るのには欠かせない“硫黄分”が含まれています。
硫黄分は、柿を殺菌して鮮やかなオレンジ色に保つ働きがあるのです。
収穫後の畑に作った“干し柿場”。そこにオレンジ色の玉暖簾が下がっている風景は、まさに山形の秋の風物詩。
十分に熟成されたその甘さ、そして和菓子のような上品な香りをお楽しみ下さい。
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